Descrição do Produto
O cacau em pó 70% a granel é um ingrediente versátil, composto geralmente por uma mistura de cacau puro e outros componentes (como açúcar ou permeado de soro de leite), sendo ideal para receitas saudáveis, confeitaria profissional e bebidas funcionais.
Benefícios e Aplicações
- Saúde Cardiovascular: Rico em flavonoides e polifenóis, auxilia no controle da hipertensão e melhora a circulação cerebral.
- Ação Antioxidante: Ajuda a combater radicais livres, prevenindo o envelhecimento celular precoce.
- Uso Culinário: Proporciona cor uniforme e sabor intenso a bolos, sobremesas fit, shakes e brownies.
- Diferencial Alcalino: Muitas versões a granel são do tipo alcalino, que possui menor acidez, facilitando a mistura em líquidos e evitando que o leite talhe em receitas.
